با ما باشید تا با یک ایده خلاقانه در 

فست فود برای فروش بیشتر آشنا گردید.

اصلی ترین عامل ادامه کسب و کار موفق یک فست فود

اصلی ترین عامل ادامه کسب و کار یک

 فست فود ، ارتباط مداوم با مشتریان است .

ارتباط مداوم با مشتریان به این معنی است که مشتری 

فست فود شما را فراموش نکند .

بهترین حالت این است که مشتری نه تنها 

فست فود شما را فراموش نکند بلکه به دیگران هم پیشنهاد دهد تا از خدمات

فست فود شما استفاده کنند .

برای این که ارتباط با مشتری را همیشه حفظ کنیم و توسعه دهیم بهترین راه استفاده از ایده های خلاقانه در ارایه خدمت به مشتری است تا شگفت زده شود .

مشتری فست فود خود را شگفت زده کنید !

خدایا این ساندویچ را چه طور درست کرده اند ؟!

این ساندویچ چه طعم خاص و آشنایی دارد ؟!

ببین این قطعات گوشت چه طور لابلای نان پخته شده قرار گرفته است ؟!

این ها جملاتی است که ممکن است مشتریان با تعجب و شگفتی در زمان صرف یک خوراک 

فست فودی بگویند ! مشتریان هیچ گاه خاطره یک خوراک بیاد ماندنی را فراموش نمی کتند .
یک ایده خلاقانه در 

فست فود باعث می شود تا مشتری شگفت زده شود .

مشتری هیچ وقت خاطره یک خوراک خاص و جدید را فراموش نمی کند .

مشتری هیچ وقت خاطره ارایه خدمتی جدید را فراموش نمی کند .

به طور مثال برای اولین بار که مشتریان با محصول جدیدی به نام مرغ سوخاری روبرو شدند برای همیشه خاطره طعم و مزه جدید و بافت ویژه آن را به خاطر سپردند .

این تاثیر گذاری به حدی بود که از آن به بعد مردم هر محصول مرغ سوخاری ای را به نام مرغ کنتاکی KFC می شناسند .
علت این است که محصول جدیدی که از طرف KFC به مشریان عرضه شد ویژگی متفاوت و خلاقانه ای داشت .

این ویژگی در نحوه پخت و نوع ادویه های به کار رفته در محصول بود .

تا قبل از این ابتکار KFC ، همه مردم مرغ را به شکل آب پز ، سرخ شده یا کباب شده مصرف می کردند اما ایجاد یک تغییر خلاقانه در نحوه پخت مرغ باعث شد که یک محصول جدید با ویژگی های جدید ارایه شود .
مثال دیگری که می توانم در این مورد بزنم ابتکار آقای بابک بختیاری در ارایه محصولی به نام آیس پک است .

مخلوطی از بستنی همزده به همراه قطعاتی از میوه یا شکلات یا دراژه های شکلاتی یا مخلوطی از ترکیب همه مواد است .

چه چیزی باعث شد که محصول آقای بابک بختیاری به یک محصول شناخته شده و متفاوت در ذهن مشتری تبدیل شود .

خیلی ساده یک ایده خلاقانه منجر به ایجاد یک محصول خاص و منحصر به فرد شده است .
بنابراین داشتن یک ایده خلاقانه برای تهیه و طبخ و توزیع محصول می تواند منجر به شگفت زده شدن مشتری و ورود او به حلقه مشتریان فست فود شما شود .  

راه هایی که می توانیم مشتری را شگفت زده کنیم !

با ارایه یک ایده خلاق می توانید مشتری را در 

فست فود خود ، شگفت زده کنید .

اگر می خواهید یک ایده خلاقانه برای مشتری داشته باشید کافی است به این پرسش ، پاسخ دهید: چه کاری می توانم انجام دهم تا مشتری غافل گیر شود ؟
برای خلق یک ایده جدید باید روی موضوعاتی که بین فعالیت

 فست فود شما و آنچه مشتری می خواهد یک ارتباط برقرار کنید.

مشتری ها به دنبال طعم و مزه ای جدید هستند .

همچنین مشتری ها به دنبال نوعی از ارایه خدمات جدید هستند .

طعم و مزه

در این حالت یک طعم و مزه جدید را با استفاده از مواد اولیه متفاوت مانند استفاده از ادویه های جدید در خوراک ایجاد می کنیم .

یا از ترکیب چند ماده اولیه با یکدیگر مانند ترکیب گوشت مرغ و گوشت قرمز در ساندویچ های میکس ساندویچی با طعم جدید عرضه می کنیم .

یا از چاشنی ها و سس های ترکیبی در ساندویچ ها و اسنک های مختلف استفاده می کنیم .

روش پخت یا آماده سازی

در این مورد با یک روش جدید  مانند استفاده از سرخ کن های تحت فشار برای تولید محصولات سوخاری یا با یک روش معمول پخت مثل کباب کردن برای انواع برگرها که برای اولین بار یک ایده خلاقانه در عرضه انواع برگر بود استفاده می کنیم .

  یا همان ایده آیس پک برای ارایه بستنی مخلوط با میوه ها یا تنقلات دیگر از مثال های تغییر خلاقانه در روش های پخت یا آماده سازی است .

نحوه ارایه خدمات

تغییر در نحوه سرو و عرضه خوراک می تواند یکی از ایده‏ های خلاقانه باشد.

به طور مثال عرضه خوراک در محل کار یا منزل یا دلیوری Delivery ، که نوع جدیدی از ارایه خدمات فست فود است .

نمونه دیگر به وجود آمدن فست فودهای بگیر و ببر Take away ، که در این نوع خدمت دهی نیازی نیست که مشتری از خودرو خود خارج شود و فقط کافی است در ابتدای ورودی به یک فست فود سفارش خود را بدهد و در انتهای خروجی فست فود سفارش خود را تحویل بگیرد .

برای توسعه و رونق کسب و کار فست فود خود چند ایده خلاقانه را با پاسخ به این پرسش ها طرح ریزی کنید :

• چه ایده جدیدی برای ایجاد یک طعم و مزه ویژه در محصول فست فود خود دارید ؟
• چه ایده جدیدی برای تغییر در نحوه سفارش گیری از مشتری دارید ؟
• چه ایده جدیدی در روش های پخت و آماده سازی ساندویچ ، اسنک و یا پیتزا در فست فود خود دارید ؟
• چه ایده جدیدی برای تغییر در شکل ظاهر خوراک های فست فود خود دارید ؟

ما را در ادامه همراهی نمایید.

ما در این مقاله مطالبی جهت آشنایی با انواع برگر در کشورهای مختلف برای شما عزیزان در نظر گرفته ایم.

جهت ارتباط بیشتر با 

مجموعه سراج تجهیز از لینک های مربوطه استفاده نمایید.

خرید تجهیزات فست فود، 

تجهیزات کار کرده کافی شاپ

پر و پیمان‌ترین ترین برگر در کشورهای مختلف را در استرالیا و نیوزلند بیابید

برگر در نیوزلند و استرالیا را نمی‌توان یک وعده غذای ساده نامید 

برگر در این منطقه یک وعده پر شده از مخلفات است.

علاوه بر گوجه، کاهو و خیارشور که معمولا پایه ثابت یک 

برگر هستند 

برگرها در استرالیا و نیوزلند تشکیل شده از مخلفاتی مثل بیکن و تخم مرغ نیمرو و لبوی خرد شده و حتی آناناس هستند.

صربستان برای معرفی یک انتخاب خاص برای برگر در کشورهای مختلف

در صربستان اما با یک 

برگر خاص روبرو خواهید شد؛ 

برگرهایی با گوشت‌های تکه شده که ترکیبی از چند نوع گوشت مانند گوسفند، گاو، خوک و گوساله تهیه شده‌اند و البته پیاز هم پای ثابت این برگرهاست.

البته صرب‌ها هم برای اینکه از صف رقابت با رقبای بین‌المللی خودشان جا نمانند، پنیر و بیکن و فلفل را هم به 

برگر بومی خود اضافه کرده‌اند.

استیک هامبورگی، آلمان‌ها و پیرترین برگر در کشورهای مختلف

اگر به تاریخچه 

همبرگر نگاه کنیم، در بیشتر منابع هامبورگ آلمان را به عنوان نقطه آغاز مسیر این غذای پرطرفدار خواهیم یافت.

در هامبورگ که به  گوشت گاوهایش معروف بود، نوعی استیک که حاصل گوشت قطعه قطعه شده گاو بود وچاشنی هم به آن اضافه شده بود در قالب گرد مانند 

همبرگرهای امروزی سرو می‌شد با این تفاوت که دیگر خبری از دو نان نرم و تازه در دو طرف گوشت نبود.

استیک هامبورگی گوشتی تازه با ادویه‌های جذاب و پیاز است و به نوعی پیرترین برگر دنیاست.

سبزترین برگر در کشورهای مختلف؛هند و برگر مرغ و سبزیجات

گوشت قرمز گاو به دلیل دین هندو و گوشت خوک به دلیل ترویج دین اسلام در هند کمتر مورد توجه مردم این سرزمین قرار گرفته اما این هم از ورود

 برگر به این کشور جلوگیری نکرده و در هندوستان با 

برگرهای سبزیجات یا چیکن 

برگر  با ادویه‌های جذاب هندی مواجه خواهیدشد.

برگر مکزیکی، نسخه تند و تیز برگر در کشورهای مختلف

شاید به دلیل نزدیکی و شاید هم به دلیل نفوذ سریع 

برگرهای آمریکایی به مکزیک، 

برگر مکزیکی شباهت زیادی به

همبرگرهای آمریکایی دارد اما ردپای آشنای سرزمین زاپاتا در

 برگرهای این کشورهم دیده می‌شود و احتمالا مکزیکی‌ها صاحب تندترین نوع 

برگر در کشورهای مختلف هستند و تفاوت عمده آن‌ها با 

برگر کلاسیک آمریکایی در مخلفات است؛ هالوپینو و آووکادو پای ثابت 

برگر مکزیکی است.

جنوب شرقی آسیا و پربرنج‌ترین برگر در کشورهای مختلف

در جنوب شرقی آسیا و در کشورهایی مثل ژاپن، ویتنام، چین و… با 

برگرهایی با گوشت ماهی و میگو مواجه می‌شوید اما جالب است بدانید که استفاده از لایه‌های فشرده برنج به جای نان در این مناطق استفاده می‌شود و گاهی گوشت ماهی هم در میان این برنج قرار می‌گیرد!

دانمارک وایکینگی‌ترین برگر در کشورهای مختلف

دانمارکی‌ها هم روش مخصوص خود را برای سرو کردن یک 

برگر خاص  و بومی دارند، 

برگر دانمارکی‌ها ( Bøfsandwich)

معمولا ترکیبی جذاب از گوشت تازه گاو، سس غلیظ خردل، سه نوع پیاز سرخ شده و کلم است و در بسیاری از رستوران‌های دانمارکی در کنارش خوراک لوبیا هم سرو می‌شود.

چین و عجیب‌ترین برگر در کشورهای مختلف

شاید غذاهای چین باب میل و ذائقه بسیاری نباشد و به همین دلیل کم نیستند توریست‌هایی که در چین به دنبال برندهای بین‌المللی به دنبال نوش جان کردن 

همبرگر کلاسیک هستند.

اما جالب است بدانید در ایالت هبه چین با نوعی متفاوت و دور از ذهن از 

برگر روبرو خواهید شد!

برگری که از ورقه‌های نازک گوشت الاغ درست شده.

این 

برگر شائو بینگ” نام دارد و اتفاقا از غذاهای پرطرفدار در چین محسوب می‌شود و تاریخچه آن به زمانی برمیگردد که در دوران حکمفرمایی مینگ.

زمانی که مردم تصمیم گرفتند به جای گوشت اسب، از گوشت الاغ برای خوراک خود استفاده کنند.

نماینده ژاپن در فهرست انواع برگر در کشورهای مختلف

در ژاپن می‌توانید هر نوعی از 

برگر و 

همبرگرهای سبک آمریکایی را پیدا کنید، از چیکن 

برگر با سس خردل و شکلات بگیرید تا گورمه 

برگر و 

همبرگرهای  غول پیکر و پر از مخلفات.

شامی کباب پاکستان و نوعی دیگر از برگر در کشورهای مختلف

در پاکستان شامی کباب از گوشت گوساله تهیه می‌شود و در نانی شیرین که حاوی غلات مختلف است سرو می‌شود اما نکته جالب درباره 

همبرگر پاکستانی‌ها یا همان شامی کباب، مخلفاتی است که در آن به کار می‌رود.

آن‌های این غذای پرطرفدار را معمولا با زنجبیل، تخم مرغ نیمرو پیاز و سس کچاپ سرو می‌کنند.

برگر در کشورهای مختلف ، همبرگر کانادایی

آخرین 

برگری که در این فهرست معرفی می‌کنیم قطعا یکی از جذاب‌ترین آن‌هاست.

کانادایی ها همان 

برگر آمریکایی را در حالتی داغ و با یک سُس قهوه‌ای داغ و استثنایی که اساس آن را باربکیو تشکیل می‌دهد سرو می‌کنند و در کنار آن با سیب‌زمینی‌های گرم و تُرد از مشتری‌های گرسنه خود پذیرایی می‌کنند.

امیدواریم از این مقاله با خوراکی های خوشمزه نهایت لذت را برده باشید

در این مقاله ما قصد داریم شما را با فواید عجیب زغال اخته بیشتر آشنا سازیم پس در ادامه با ما باشید و همچنین جهت کسب اطلاعات بیشتر در مورد 

مجموعه سراج تجهیز از لینک های مربوطه(

تجهیزات کار کرده رستوران، 

خرید تجهیزات فست فود،

 تحهیزات کافی شاپ) استفاده نمایید.

میوه های خانواده گیلاس و زغال اخته حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند.حدود هفده ترکیب ضد اکسیدان از خانواده گیلاس استخراج شده است که ویتامین E و C و ملاتونین نیز جزء آنها هستند.

گیاه زغال اخته به صورت درخت یا درختچه در کنار جریان آب و یا در بیشه ها می روید و از گروه گیاهان گل دار گلبرگ جدا محسوب می شود و در زبان انگلیسی به آن Cornelian Cherry گویند.

گل های زغال اخته، زرد رنگ و خوشه ای می باشد و شهد فراوانی برای زنبورهای عسل دارد.

برگ های سبز پررنگ و براق و نوک تیزی دارد.

میوه آن به شکل بیضی و حدوداً به اندازه آلبالوی درشت است و طعم ترش و شیرینی دارد.

رنگ میوه آن قرمز بسیار خوش رنگ می باشد.

درختچه زغال اخته حدود 300 سال عمر می کند و در حدود 25 سالگی تا 8 متر می رسد.

این درخت به طور کلی ارتفاعی حدود 8-4 متر دارد. چوب آن بسیار محکم است و در صنعت نیز کاربرد دارد.

زغال اخته در منطقه وسیعی از اروپا، آسیا به خصوص ایران، ارمنستان و قفقاز می روید.

محل رویش این گیاه در ایران، در جنگل های ارسباران، کوه های البرز، منطقه الموت، کوهین قزوین و در جنگل های بین مازندران و گیلان می باشد.

منطقه قزوین و رودبار به ویِژه در حاشیه البرز، بیشترین تولید کننده و صادر کنندگان زغال اخته کشور محسوب می شوند. میوه زغال اخته در اواخر تابستان آماده چیدن است.

ترکیبات و ارزش غذایی زغال اخته

میوه نرسیده آن به علت داشتن اسید زیاد، بسیار ترش است، ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز روشن و خوش مزه و شیرین است.

این میوه در تابستان، عرضه و معمولاً به صورت تازه مصرف می شود، ولی به صورت خشک، مربا، کنسرو، ترشی، آب میوه، سس، نکتار، ژله، مارمالاد، سرکه، لواشک و قرص های آنتی اکسیدان نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

این میوه حاوی مقادیر زیادی آهن، کلسیم، اسید فولیک، ویتامین های E ,B1 ,B2 ,C و فلاوونوئیدها است.

آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاونوئیدها می باشد که عامل رنگ قرمز در گوجه فرنگی و دیگر میوه ها است.

میوه های خانواده گیلاس (cherry) و زغال اخته (cornelian Cherry) حاوی مقادیر بالای آنتوسیانین هستند.

حدود هفده ترکیب ضد اکسیدان از خانواده گیلاس استخراج شده است که ویتامین E و C و ملاتونین نیز جزء آنها هستند.

قرص های آنتی اکسیدان در برخی کشورهای اروپایی به نام قرص های یکی در روز (one a day) معروف هستند و بدون تجویز پزشک نیز خریدشان برای عموم آزاد است.

فواید درمانی زغال اخته

میوه، برگ، پوست و ریشه درخت از قسمت هایی از این گیاه هستندکه در تغذیه درمانی استفاده می شود. عبارتند از:

زغال اخته به عنوان ضد اتصال چند نوع باکتری در ادرار و مدفوع شناخته شده است؛ به عبارت دیگر زغال اخته به خروج باکتری ها از بدن کمک می کند.

باکتری اشرشیاکلی عامل 85 درصد عفونت های مجاری ادراری است.

یکی از متداول ترین عفونت ها، التهاب مثانه است که به ویژه در خانم ها شایع است که به نظر می رسد.

اسید بنزوئیک موجود در زغال اخته در ایجاد خواص درمانی و پیشگیری نقش داشته باشد؛ هر چند تحقیقات اخیر نشان می دهند که این اثر احتمالاً به دلیل وجود پلیمری در زغال اخته است که ماهیت آن هنوز شناخته نشده است.

این ملکول ناشناخته از اتصال اشرشیاکلی، به دیواره مثانه و مجاری ادراری جلوگیری می کند و به این ترتیب، از رشد و تکثیر باکتری و ایجاد عفونت، جلوگیری می کند.

لازم به ذکر است که زغال اخته نمی تواند جایگزین آنتی بیوتیک شود، اما استفاده از این میوه و آب آن می تواند اثر داروهای مورد استفاده در این شرایط را تقویت کند.

شربت زغال اخته ضد عطش است. خصوصاً در تابستان برای جلوگیری از گرمازدگی نوشیدن شربت آن بسیار مؤثر است.

زغال اخته دارای تانن و اسیدهای آلی، آنتوسیانین ها (گروهی از فلاونوئیدها) به ویژه از خانواده فلاون و ایزوفلاون، کاروتنوئیدها، آنتی اکسیدان ملاتونین (که به صورت قرص آنتی اکسیدان حاصل از فرآورده های طبیعی به بازار عرضه می شود) می باشد.

آنتی اکسیدان ها مقاومت بدن در برابر بیماری های غیرواگیر که از رادیکال آزاد تولید می شود را بالا می برند و به پیش گیری از صدمه به سلول ها و بافت های بدن در مقابل این رادیکال های آزاد کمک می کنند.

رادیکال های آزاد، داخل بدن تولید می شوند و یا از طریق عوامل محیطی وارد بدن می گردند.

رادیکال آزاد اتمی با یک کمبود الکترون در آخرین مدار خود است و می تواند به بافت های بدن آسیب برساند و بیماری هایی چون بیماری قلبی، سرطان، دیابت، تصلب شرایین، آب مروارید، آرتروز و آرتریت را به وجود آورد.

آنتی اکسیدان هایی چون فلاونوئیدها، ویتامین E ،C، ملاتونین، آنتوسیانین ها با دادن یک الکترون، باعث خنثی شدن رادیکال های آزاد بدن می شوند، در نتیجه از این بیماری ها جلوگیری می کند.

نظریه ای وجود دارد که زغال اخته برای درمان شب ادراری بچه ها هم مفید است.

بدین منظور 30 گرم برگ آن را در یک لیتر آب بریزید و آن را بقدری بجوشانید تا یک سوم آن بخار شود و پس از صاف نمودن آن را با شکر شیرین کنید و قبل از خواب 1 فنجان به کودک بدهید.

مقدار فروکتوز و گلوگز زغال اخته کم است و مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی مشکلی به وجود نمی آورد. جوشانده برگ آن با گل توت فرنگی برای درمان دیابت (مرض قند) مؤثر است.

محققی به نام دکتر Leclerc,h. نشان داده است که جوشانده پوست زغال اخته در درمان بیماری مالاریا مؤثر است.

جوشانده 60 گرم پوست درخت زغال اخته در یک لیتر آب اثر تب بر و ضد مالاریا دارد. جوشانده فوق را باید به تدریج صبح و ظهر و شب به میزان 1 یا 2 استکان با کمی قند میل نمود.

زغال اخته در بند آمدن خون مؤثر است. لذا خوردن میوه خام و سایر فرآورده های آن برای بیماران توصیه می شود.

در این رابطه ابوعلی سینا دانشمند و پزشک مشهور اسلام، آب زغال اخته را برای شستشوی زخم های جلدی و گرد ریشه آن را برای التیام زخم ها بکار می برد.

هورمون ملاتونین موجود در آن خواب انسان را راحت و عمیق می کند. این عمل به طور طبیعی و روزمره انجام می شود.

این هورمون مسئولیت تنظیم ریتم 24 ساعته ی، روز و شب بدن را به عهده دارد. زغال اخته حاوی مقادیر زیادی ملاتونین است.

پوست زغال اخته تب بر است و در رفع اسهال مؤثر می باشد. حتی میوه آن نیز اثر قابض دارد، از این رو خوردن آن در رفع اسهال و ورم معده مؤثر است.

برای درمان اسهال بهتر است یک قاشق سوپخوری زغال اخته را با یک فنجان آب سرد مخلوط نموده و آن را به مدت 5 دقیقه بجوشانید و پس از 15 دقیقه دم کشیدن آن را صاف کرده و هر روز 2 تا 6 فنجان بنوشید.

همچنین دریافت منظم آب زغال اخته برای اسیدی کردن ادرار در افراد مبتلا به ادرار بدبو و سنگ های ادراری مؤثر است.

اگر سنگ کلیه از جنس کلسیمی باشد، آب زغال اخته در رفع آن اثر چشمگیری دارد.

چرا زغال اخته در ایران ناشناخته است؟

این میوه و فواید زیاد آن در ایران ناشناخته مانده است، بدین دلیل که؛

متخصصان داروساز در مورد تولید داروهای ضد اکسیدان و ضدالتهابی و … این میوه بررسی های لازم را به عمل نیاورده اند.

این میوه به صورت بسته بندی غیربهداشتی، فله‌ای و عمدتاً توسط دست فروشان دوره گرد عرضه می گردد.

متخصصان صنایع غذایی در مورد صنایع تبدیلی این میوه مثل خشک کردن، مربا، شربت، ژله، مارمالاد و … تحقیقات انجام نداده اند.

متخصصان علم تغذیه در مورد تأثیر زغال اخته بر سلامتی بدن تحقیقات زیادی انجام نداده اند.

با ما باشید.

هویج یکی از محبوب‌ترین سبزیجات ریشه‌دار سراسر دنیا است، و بدون شک یک ابرخوراکی است.

این سبزی چه خام مصرف شود یا پخته، جزء جدایی‌ناپذیر هر آشپزخانه ای است.

اما می‌دانستید که مصرف روزانه‌ی آب هویج می‌تواند از مصرف یک یا دو هویج در روز مفیدتر باشد؟ در این نوشتار با خواص آب هویج آشنا خواهید شد.

پس با ما باشید تا با خواص بی شمار آب هویج بیشتر آشنا شوید.

از طریق لینک های 

تجهیزات کار کرده فست فود،

 تجهیزات کار کرده کافی شاپ و 

تجهیزات کار 

کرده رستوران با ما در ارتباط باشید.

در واقع، با توجه به این حقیقت ساده که یک لیوان آب هویج حداقل از سه الی چهار هویج به دست می‌آید، سالم‌تر بودن آن را می‌توان درک کرد.

هر برنامه‌ی رژیمی را که ورق بزنید، قطعا به آب هویج برمی‌خورید.

این 

آب‌میوه سرشار از مود مغذی و دیگرمواد معدنی ضروری مانند منگنز، پتاسیم، ویتامین کا و  بسیاری دیگر است.

مقدمه

اسم علمی ـ دوا کروتا ساب‌اس‌پی. ساتیووس

بومی ـ اروپا و غرب آسیا

هویج فقط برای باگز بانی نیست! هویج قطعا یک موهبت است زیرا منبعی غنی از مواد مغذی و مواد معدنی ضروری است.

هویج مملو از بیوتین، مولیبدن، فیبر غذایی، پتاسیم، ویتامین کا، ویتامین های ب۱، ب۶، ب۲، و ای، منگنز، نیاسین، پانتوتنیک اسید، فولات، فسفر، و مس است.

این مواد به درمان و پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر سرطان و دیابت کمک می‌کنند و بینایی، پوست، مو و ناخن را تقویت می‌کنند.

نوشیدن روزانه‌ی آب‌هویج عادتی است که هر کسی باید در خود نهادینه کند، چرا که هم سالم و هم خوشمزه است.

پیدا کردن چنین ترکیبی کار ساده‌ای نیست!

گنجاندن عنصر جدیدی در رژیم غذایی‌تان می‌تواند سوالات بسیاری را مطرح کند، به خصوص درباره‌ی زمان و چگونگی مصرف آن.

نگران نباشید، ما اینجاییم که تردیدهای شما را برطرف سازیم.

خواص آب هویج برای سلامتی

آب هویج برای بدن ما بسیار مفید است زیرا بسیاری از ناخوشی‌ها را برطرف می‌کند.

بیایید نگاهی بیندازیم به فواید مصرف روزانه‌ی آب‌هویج.

به انعقاد خون کمک می‌کند

آب‌هویج ویتامین کا دارد که به انعقاد خون کمک می‌کند.

به این ترتیب مانع از دست دادن خون شده و فرآیند درمان را هم تسریع می‌کند.

کبد را پاکسازی می‌کند

آب‌هویج می‌تواند کبد را پاکسازی و سم‌زدایی کند.

مصرف منظم این 

آب‌میوه‌ی خوشمزه می‌تواند به دفع سموم کبد کمک کند.

جریان خون نمی‌تواند از طریق کلیه‌ها سموم و مایع صفرا را از بدن خارج کند.

باید از طریق پوست خارج شوند.

آب‌هویج به این فرآیند کمک می‌کند و تضمین می‌کند مایع صفرای مضر از بدن دفع شود.

وقتی کبد به خوبی عمل کند، از تجمع چربی جلوگیری کرده و به گوارش سریع مواد غذایی کمک می‌کند.

این امر مانع از اضافه وزن و چاقی می‌شود.

سیستم ایمنی را تقویت کرده و بیماری‌های قلبی را کنترل می‌کند

باورتان نمی‌شود، اما مصرف منظم یک لیوان آب‌هویج به صورت روزانه، واقعا می‌تواند ایمنی‌تان را بالا ببرد.

هم‌چنین قلب‌تان را سالم نگه می‌دارد.

هویج یک منبع غنی ویتامین آ و بتاکاروتن است که آن را در دفع میکروب‌ها موثر می‌سازد. فراوانی ویتامین آ در آب‌هویجمی‌تواند از شروع بیماری‌ها و سکته‌های قلبی جلوگیری کند. ویتامین آ با حفظ سلامت پوشش اندام‌های داخلی از آلوده شدن آن‌ها با ارگانیسم‌های بیماری‌زا جلوگیری می‌کند.

سلامت استخوان‌ها را تقویت می‌کند

فکر می‌کنید فقط اسفناج می‌تواند شما را مثل ملوان زبل قوی کند؟ آب‌هویج هم در این زمینه است.

ویتامین کا موجود در آب‌هویج، برای ساخت پروتئین در بدن حیاتی است.

هم‌چنین به پیوند کلسیم کمک می‌کند که به نوبه‌ی خود منجر به ترمیم سریع‌تر استخوان‌های شکسته می‌شود.

پتاسیم موجود در آب‌هویج نیز به تقویت سلامت استخوان‌ها کمک می‌کند.

گاز معده را تخلیه می‌کند

همه‌ی ما احساس نفخ را برهه‌ای از زندگیمان احساس کرده‌ایم.

این اتفاق به دلیل تجمع گاز در معده رخ می‌دهد و ممکن است واقعا دردناک باشد.

طبیعت ضد نفخ آب‌هویج به برطرف شدن این گاز جمع شده در معده و روده‌ها کمک می‌کند، و در نتیجه باعث تسکین آن می‌شود.

کلسترول را کاهش می‌دهد

سطح کلسترول‌تان در نوسان است؟ آب‌هویج را امتحان کنید زیرا خیلی بهتر از محصولات تجاری است که به درصد صفر چربی ترانس خود می‌بالند.

پتاسیم حاضر در آب‌هویج می‌تواند سطح کلسترول را کاهش داده و به این ترتیب خطر ناراحتی‌های قلبی را کاهش می‌دهد.

تباهی لکه‌ی زرد را درمان می‌کند

نوشیدن منظم آب‌هویج می‌تواند به افراد مسن کمک کند از خطرات تباهی لکه‌ی زرد دور بمانند.

هویج سرشار از بتاکاروتن است که از طریق واکنش های آنزیمی خود را تجزیه می‌کند و به پروویتامین ویتامین آ تبدیل می‌شود.

این ماده‌ی مغذی مسئول ظرفیت آنتی‌اکسیدان هویج است.

زخم‌های خارجی را ترمیم می‌کند

مصرف آب‌هویج فرآیند ترمیم زخم‌های خارجی را تسریع می‌کند.

بنابراین، بار دیگر که با بریدگی یا خراش مواجه شدید، نوشیدن آب‌هویج را فراموش نکنید. ویتامین سی که به فراوانی درآب‌هویج پیدا می‌شود، به ترمیم درمان زخم‌های بدن کمک می‌کند.

ادرار را افزایش می‌دهد

مطالعات نشان داده است که آب‌هویج یک ادرارآور خیلی قوی است.

آب‌هویج در افزایش ادرار نقش کلیدی دارد، که در نهایت به برطرف شدن تقریبا ۴٪ از چربی کل بدن کمک می‌کند.

هم‌چنین اسید اوریک و صفرای اضافه را دفع کرده، سنگ‌های کلیه را از بین برده، میکروب‌های عفونت‌ساز را خارج ساخته می‌کند و کلیه‌ها را پاک نگه می‌دارد.

چربی آب هویج برای ما مفید است

یک لیوان آب هویج فقط حاوی ۰.۷ گرم چربی است.

این چربی سالم به سلامت اعضای بدن من جمله کلیه‌ها، کبد، قلب و روده‌ها کمک می‌کند.

چربی منبع انرژی به شمار می‌آید.

در یک گرم چربی حدودا ۹ کالری وجود دارد.

چربی منشاء رشد سلولی نیز هست و در حفظ تولید هورمون‌ها نقش ایفا می‌کند.

چربی به سلامت پوست نیز کمک می‌کند.

در کسانی که از کمبود چربی رنج می‌برند نشانه‌هایی از پوست خشک و تیره دیده می‌شود.

عفونت‌ها را درمان می‌کند

بدن ما به صورت روزانه در معرض میلیون‌ها میکروب و عفونت قرار دارد.

آب‌هویج به خاطر خواص ضدویروسی و ضدعفونی‌کننده‌اش، هم به صورت داخلی و هم به صورت خارجی می‌تواند از عفونت‌ جلوگیری و آن را درمان کند.

مصرف خوراکی آن عفونت‌های داخلی ایجاد شده در دهان، گلو، معده، روده، مجرای ادراری، و روده‌ی بزرگ را درمان می‌کند.

آب‌هویج هم چنین سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا، برونشیت، اوریون، سرخک، کهیر، کبودی دردناک، زخم معده، پسوریازیس، کفگیرک، قانقاریا و غیره را درمان می‌کند.

منبع پتاسیم است

یک لیوان آب هویج حاوی ۱۸٪ پتاسیم توصیه شده‌ی روزانه‌ است.

پتاسیم یک الکترولیت مهم و به شدت مورد نیاز است.

پتاسیم را می‌توان یک ماده‌ی مغذی مهم برای سلامتی به حساب  آورد.

این ماده از سکته جلوگیری می‌کند چون نقش مهمی در حفظ عملکرد مغز در وضعیت نرمال دارد. وجود این ماده برای جلوگیری از بروز سکته‌ی مغزی ضروری است.

از سرطان جلوگیری می‌کند

آب‌هویج مانند یک عامل ضدسرطان عمل می‌کند.

گفته می‌شود مصرف فراوان کاروتنوئید موجود در آب‌هوبج، موارد ابتلا به سرطان‌های مثانه، پروستات، کولون، و سینه را کاهش می‌دهد.

قاعدگی‌ها را منظم می‌کند

چه از چرخه‌های نامنظم یا قاعدگی‌های دردناک رنج ببرید، آب‌هویج می‌تواند دوای دردتان باشد.

این 

آب‌میوه با عمل کردن به عنوان یک ماده‌ی قاعده‌آور، می‌تواند چرخه‌ی قاعدگی‌تان را بهبود دهد.

تعادل آب بدن را حفظ می‌کند

پتاسیم موجود در آب هویج نقش مهم دیگری نیز بر عهده دارد و آن متعادل نگه داشتن سطح آب بدن است.

انواع مختلفی از سلول‌ها نیز وجود دارند که برای عملکرد بهینه به سطح متعادلی از آب نیاز دارند. و پتاسیم این تعادل را در سلول‌ها ایجاد می‌کند.

بهداشت دهان را بهبود می‌دهد

آب‌هویج می‌تواند لثه‌هایتان را سالم نگه دارد و بهداشت دهان را ارتقا دهد.

این 

آب‌میوه سرشار از ترکیباتی مانند آنتی‌اکسیدان‌های معدنی است که لثه‌ها را تحریک کرده و سبب ترشح بیش‌تر بزاق می‌شوند.

همه‌ی ما می‌دانیم که بزاق، با طبیعت قلیایی خود، با تهاجم باکتریایی در دهان مبارزه می‌کند.

بر اضطراب و استرس غلبه می‌کند

پتاسیم موجود در آب هویج برای کسانی که از ناراحتی‌های ذهنی و روانی ناخواسته مانند اضطراب و افسردگی رنج می‌برند بسیار مهم است.

پتاسیم یک عامل استرس زدای قوی و کامل به حساب می‌آید، در نتیجه مصرف کافی آب هویج عملکرد بهینه‌ی ذهنی انسان‌ها را تضمین می‌کند.

منبع کالری است

بدن انسان برای بقاء به کالری نیاز دارد چون بدون کالری سلول‌های ما خواهند مرد.

آب هویج منبع خوبی از کالری‌های مورد نیاز بدن است.

اگر مصرف کالری ما بیش از حد کم یا زیاد باشد با مشکلاتی روبرو خواهیم شد.

فشار خون را کنترل می‌کند

پتاسیم موجود در آب هویج به بر طرف کردن عدم تعادل سدیم و در نتیجه کنترل فشار خون کمک می‌کند.

بنابراین، پتاسیم به عنوان یک عنصر مهم عمل و فشار خون را در سطح نرمالی حفظ می‌کند.

خواص آب هویج برای مراقبت‌های دوران بارداری

آب‌هویج به ویژه برای مراقبت‌های دوران بارداری مفید است، زیرا سلامت مادر و فرزند را بهبود می‌دهد.

از ایجاد عفونت در جنین جلوگیری می‌کند

وقتی طی سه ماه آخر بارداری آب‌هویج مصرف شود، احتمال ایجاد عفونت‌های خطرناکی که بر نوزاد اثر بگذارد، کاهش می‌یابد.

بنابراین، به ن باردار توصیه می‌شود دو بار در روز آب‌هویج مصرف کنند.

سیستم ایمنی کودکان را تقویت می‌کند

گنجاندن آب‌هویج در رژیم غذایی کودک نوپای‌تان قطعا ایده‌ی خوبی است.

این آب‌میوه سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، و سیستم ایمنی را در کودکان خردسال تقویت می‌کند، و به این ترتیب سبب محافظت آن‌ها در برابر بسیاری از بیماری‌ها می‌شود.

برای شیردهی مفید است

مادران شیرده و بانوان باردار باید آب‌هویج مصرف کنند زیرا به تولید شیر کمک می‌کند.

مصرف آب‌هویج در دوران بارداری کیفیت شیر مادر را افزایش داده، آن را سرشار از ویتامین آ می‌سازد.

از آن‌جایی که ویتامین آ به رشد سلول‌ها کمک می‌کند، برای رشد نوزاد بسیار مفید است.

کلسیم فراهم می‌کند

نوشیدن هویج کلسیم بدن را تامین می‌کند، که برای ن باردار ضروری است زیرا  باید برای وضع حمل قوی باشند.

خواص آب هویج برای کاهش وزن

این 

آب‌میوه‌ی لذیذ به شدت سیرکننده است.

هم‌چنین، از آن‌جایی که مقدار اندکی کالری دارد، برای فردی که بخواهد وزن کم کند، بهترین نوشیدنی طبیعی و سالم است.

آب‌هویج حاوی مقدار زیادی قند طبیعی است، بنابراین نیازی نیست به آن شکر اضافه کنید.

آب گرفتن هویج، سیب، کرفس، و خیار با یکدیگر یک نوشیدنی سالم برای کاهش وزن را می‌سازد.

به گوارش کمک می‌کند

آب‌هویج در واقع برای معده بسیار مفید است زیرا پوشش معده را تسکین می‌دهد و فرآیند گوارش را تسریع می‌کند.

از آن‌جایی که هویج مقدار زیادی فیبر دارد، می‌تواند به گوارش کمک کند و باعث شود مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.

سوخت‌وساز بدن را افزایش می‌دهد

آب‌هویج حاوی مقدار زیادی ویتامین ب کمپلکس است، که به تجزیه‌ی گلوکوز، چربی، و پروتئین کمک می‌کند.

آب‌هویج به ساخت عضلات و افزایش سوخت‌وساز کمک می‌کند، و به این ترتیب کاهش وزن را تسریع می‌کند.

ویتامین ب کمپلکس نیز به کاهش استرس و افسردگی کمک می‌کند که معمولا مانع از کاهش وزن می‌شوند.

فسفر آب‌هویج سرعت سوخت‌وساز بدن را بالا می‌برد، استفاده‌ی بهینه از انرژی را در بدن تضمین می‌کند، و درد پس از ورزش را کاهش می‌دهد.

بدن را پاک‌سازی می‌کند

آب‌هویج بدن را پاک‌سازی و هرگونه سمی را دفع می‌کند، به این ترتیب به کاهش وزن کمک می‌کند.

آب هویج خام تازه، مجرای گوارشی را از سموم و مواد زائد، و مواد غیرقابل گوارش را از روی بافت‌ها، فیبرهای عضلانی، جریان خون، مفاصل و اندام‌های داخلی را پاک می‌کند.

این امر چاقی را بهبود بخشیده و از آن جلوگیری می‌کند.

هم‌چنین از بیماری‌هایی نظیر زردی، نقرس، ورم، آرتریت و غیره جلوگیری می‌کند.

سطح قند خون را کنترل می‌کند

همه‌ی ما می‌دانیم طعمه‌ی دیابت شدن می‌تواند وزن را بالا ببرد. با این حال، مصرف آب‌هویج می‌تواند سطح قند خون‌مان را متعادل سازد.

منیزیوم، منگنز، و کاروتنوئید‌های موجود در آب‌هویج می‌تواند سطح قند خون را تثبیت کرده و به کاهش وزن ناشی از دیابت کمک کند.

کاروتنوئیدها تاثیر معی بر مقاومت انسولینی دارند، به این ترتیب سطح قند خون را افزایش کاهش می‌دهند.

ظرفیت حمل اکسیژن را افزایش می‌دهد

مقدار آهن موجود در آب‌هویج می‌تواند ظرفیت حمل اکسیژن بدن را افزایش دهد، و کمک کند برای کاهش وزن بیش‌تر ورزش کنید.

رشد عضلات را بهبود می‌بخشد

همه ما می‌دانیم تنها هدف کاهش وزن، از دست دادن چربی اضافه بدن است، که با مصرف آب‌هویج به راحتی قابل دستیابی است.

ویتامین آ به ترمیم بدن پس از یک تمرین سخت کمک می‌کند و رشد عضلات را تقویت می‌کند. فسفر موجود در آب‌هویج، عضلات را ساخته، بازسازی و حفظ می‌کند.

۲۷. انرژی فوری فراهم می‌کند

پس از یک جلسه ورزش سخت احساس می‌کنید تمام نیرو و انرژی‌تان تحلیل رفته است؟ یک لیوان آب‌هویج بنوشید تا انرژی از دست رفته‌تان را بازیابید.

حضور قدرتمند آهن در آب‌هویج، آن را قادر می‌سازد انرژی فوری را برای بدن فراهم کند. آهن هم‌چنین تامین مناسب اکسیژن مغز را نیز تضمین می‌کند، که منجر به هوشیاری ذهنی و خستگی کمتر می‌شود.

خواص آب هویج برای زیبایی

آب‌هویج نه تنها فواید بسیاری برای سلامتی دارد، اما مقدار زیادی از مشکلات پوستی را نیز حل می‌کند.

فواید آن برای زیبایی شامل موارد زیر است:

برای سفید کردن پوست استفاده می‌شود

شاید حیرت‌آور باشد، اما آب هویج باعث می شود پوست‌تان چنددرجه روشن‌تر شود.

تنها کاری که لازم انجام است انجام دهید آن است که مقداری آب هویج بردارید و یک قاشق چایخوری عسل به آن اضافه کنید.

آن را روی پوست صورت و گردن بزنید و به آرامی ماساژ دهید.

مقداری سودای معمولی بردارید و به آب اضافه کنید و صورت‌تان را پس از ۲۰ دقیقه با این آب بشویید.

آسیب‌های ناشی از آفتاب را کنترل می‌کند

از این که با آفتاب روبه‌رو شوید می‌ترسید؟ نگران نباشید، آب هویج بخورید و با آسیب‌های ناشی از آفتاب خداحافظی کنید.

بتاکاروتنوئید به کاهش آفتاب‌سوختگی کمک می‌کند و مقاومت پوست را نسبت به آسیب آفتاب کاهش می‌دهد.

خشکی پوست و جای زخم‌ها را بهبود می‌بخشد

پوست‌تان کدر و بی‌روح به نظر می‌رسد؟ آب‌هویج می‌تواند شما را نجات بدهد!

پتاسیم به کاهش خشکی پوست کمک می‌کند و جای زخم‌ها و لکه‌ها را بهبود می‌دهد. هم‌چنین با بهبود رنگ پوست، به آن جان می‌دهد. بعلاوه به بهبود آب‌رسانی کمک کرده و رطوبت پوست را حفظ می‌کند.

به رشد موها کمک می کند

نوشیدن منظم آب‌هویج می‌تواند گیسوان‌تان را زیبا و سالم سازد. آب هویج به رشد موها کمک کرده و از شوره‌ی پوست سر جلوگیری می‌کند.

از آکنه جلوگیری می‌کند

به جای استفاده از تعدادی محصول تجاری، می‌توانید به روشی طبیعی از شر آکنه‌های سرسخت خلاص شوید.

کافی است آب‌هویج را در برنامه هرروزتان بگنجانید تا تفاوت را احساس کنید.

از آن‌جایی که آب‌هویج سرشار از ویتامین ای است، می‌تواند با سم‌زدایی بدن از آکنه جلوگیری کند.

با پیری مبارزه می‌کند

آب‌هویج می‌تواند فرآیند سالخوردگی را آهسته سازد.

بتاکاروتن در بدن به ویتامین آ تبدیل می‌شود.

این ماده انحطاط سلولی را کاهش داده و روند پیر شدن را کند می‌کند.

به شدت مقدار کلاژن پوست بهبود می‌دهد که پوست را سفت و سالم نگه می‌دارد.

این امر به حفظ کشسانی پوست کمک کرده و نشانه‌های قابل مشاهده‌ی پیری مانند پوست افتاده و چین‌وچروک‌ها را کاهش می‌دهد.

منبع ویتامین‌های لازم پوست است

آب‌هویج به عنوان یک مکمل ویتامین برای پوست عمل می‌کند و سبب درخشش آن می‌شود.

هم‌چنین حاوی مواد مغذی و سالم بسیاری است که می‌توانند مشکلات پوستی نظیر اگزما، که بر اثر کمبود ویتامین آ ایجاد می‌شود، درماتیت، و راش را کاهش دهند

ناخن‌ها را تقویت می‌کند

اگر می‌خواهید با ناخن‌هایی سالم و زیبا خودنمایی کنید، آب هویج بنوشید. آب‌هویج ناخن را تقویت کرده و سبب درخشندگی و یکدستی آن‌ها می‌شود.

مشخصات

• جهت مشاهده منبع اصلی و ادامه این مطلب این مطلب کلیک کنید